食材明细
主料
高筋面粉:
其他工艺十分钟耗时简单困难程度后酵母法奶香面包的制作方法步骤
1成品图
2高筋面粉、牛奶和糖混合揉成面团，静置一个小时以上，我就先出去玩一会了！......（我是用厨师机以先液体后粉体的顺序投放机桶内，预留40克液体，先低速搅拌至无干粉，中间用刮刀将桶内壁刮干净，顺便用手捏一下面团稍软又陆续加了剩下的液体，转三档5分钟揉成面团，在这里顺便说一下下厨师机揉面团时用静置加后酵母法比较保险，也以免面团不成型导致粘底状况，不过这个办法也适用于面包机揉面、特别是炎热的夏天没等面团
3静置好的面团出膜已经很好了吧！
4面团中加入3克盐搅拌均匀（我厨师机揉了2、3分钟）；
5趁着揉盐时将酵母中加入少许水化成团状；
6酵母团放入面团中，将面团揉至光滑（我用厨师机揉了2、3分钟）；
7加入20克黄油揉至完全扩展阶段（我厨师机揉三档7、8分钟）；
8一不小心就揉成了如此的手套膜了！（静置后整个揉面过程也就用了十2、三分钟，而且是不伤机器的中低速，一级棒出膜、足可以做吐司了！）；
9温暖处发酵至两倍大，以手指沾面粉戳洞不回缩或者微回缩为准；
10发酵好的面团排气后分成六份，分别收圆，
11放入6寸蛋糕模具中；
12发酵至1.5倍大，自己吃就木有刷蛋液（我是放入烤箱里启动发酵档，旁边又放了一碗水算是增加湿度吧）；
13预热空气炸锅170度4分钟；
14发酵好的面包坯放入炸篮中，设制170度18分钟左右，三分钟后加盖锡纸至结束。
15当然锡纸要剪得刚刚好；
16成品图
17成品图
18成品图
